流言/ 炒菜多放油,能預防眼睛干澀
據(jù)說在菜油比較貴的從前,裁縫們卻舍得在炒菜時盡可能多放點油。做衣服特別累眼睛,如果油吃得少,眼睛會很干。
調(diào)查:√ 防眼睛干澀,問題并不在于油脂,而在于維生素A。眼睛發(fā)干,特別是看電腦、電視后感覺干澀,往往是缺乏胡蘿卜素或維生素A的表現(xiàn)(也有可能是因為肝臟不好)。蔬菜水果中的胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)變成維生素A,不過轉(zhuǎn)化效率畢竟低些,需要多吃一些才行。而沒有油脂幫忙,胡蘿卜素很難吸收,所以炒菜放點油是有利于預防維生素A缺乏, 也就有可能幫助預防眼睛發(fā)干的問題。
流言/ 葉黃素和玉米黃素能預防眼睛老化
有傳言,葉黃素和玉米黃素可以保護眼睛不受光線損害,延緩眼睛的老化及防止病變。
調(diào)查:√ 葉黃素和玉米黃素都屬于類胡蘿卜素家族,對眼睛的保護作用在理論上合理, 葉黃素和玉米黃素可能有一定的延緩黃斑部退化、病變,保護視網(wǎng)膜的作用,但相關(guān)的實驗還在研究階段,推薦通過常規(guī)食品攝入葉黃素和玉米黃素以保護眼睛。
攝入葉黃素和玉米黃素首選的途徑還是常規(guī)飲食, 在深綠色蔬菜和橙色蔬菜中含量較豐富。如柿子椒、豌豆、西蘭花、南瓜、玉米、雞蛋等等,都是葉黃素和玉米黃素的良好來源。注意在烹調(diào)時,烹調(diào)速度不要太快、溫度不要太高。這兩樣東西不溶于水,所以沸水焯一下或短時間煮一下都是無妨的。
目前沒有推薦攝入量, 一般認為每天幾毫克到10毫克左右。常見食物中,100克熟的羽衣甘藍就可以提供20毫克以上葉黃素,而菠菜或者牛皮菜一般也有十幾毫克,柿子椒含有5毫克左右,西蘭花之類含有1毫克。而且,這些食物還含有其他多種人們?nèi)菀浊啡钡臓I養(yǎng)成分。
流言/ 生理鹽水洗眼睛可以讓眼睛變明亮
在某港姐的卸妝視頻中, 后面推薦用生理鹽水清洗眼睛。據(jù)說,這么做可以令眼睛變亮。
調(diào)查:× 這種做法不可取。用生理鹽水沖洗結(jié)膜囊(眼睛)是一種醫(yī)療常規(guī)操作,在一些手術(shù)前、結(jié)膜囊異物、眼化學傷等情況下采用。長期使用生理鹽水洗眼睛,可能會破壞眼睛正常的生理環(huán)境,打亂眼睛的正常平衡,引發(fā)其他眼部問題。眼部的一些問題不是靠洗就能解決的,應該請眼科醫(yī)生看一看后再決定。