葉黃素，是一種天然類胡蘿卜素。盡管它其貌不揚(yáng)，卻是眼睛的食糧。在美國(guó)，人們?cè)缇鸵呀?jīng)注意到了人體內(nèi)葉黃素含量與近視治療效果成正比的關(guān)系。美國(guó)多赫尼眼科研究所的專家曾經(jīng)對(duì)葉黃素進(jìn)行過(guò)廣泛研究。
葉黃素主要存在于眼睛中負(fù)責(zé)視覺(jué)跟色覺(jué)的黃斑區(qū)，是主導(dǎo)眼睛視力發(fā)育的核心營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。葉黃素能有效過(guò)濾藍(lán)光，對(duì)眼睛光氧化，光輻射，光損壞具有極強(qiáng)的保護(hù)作用。
近視發(fā)生的過(guò)程
如果黃斑區(qū)葉黃素水平降低，黃斑區(qū)自我保護(hù)能力下降，壓迫眼球晶體，眼軸變長(zhǎng)，近視、配鏡重新聚焦；
黃斑區(qū)葉黃素水平繼續(xù)降低，黃斑區(qū)自我保護(hù)能力繼續(xù)下降，繼續(xù)壓迫眼球晶體，眼軸再變長(zhǎng)，近視加深。
你知道嗎？我們的眼睛，從出生時(shí)只對(duì)光線有反應(yīng)，到視力穩(wěn)定需要12年的時(shí)間。
數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)學(xué)生群體近視發(fā)病率，在近二十年幾乎翻了一倍多，其中，中小學(xué)近視更以每年100度高速遞增。
是什么原因造成近視率如此高的增長(zhǎng)呢？
1、電子產(chǎn)品的過(guò)度使用，造成用眼量過(guò)大，長(zhǎng)期視力疲勞
2、學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)重，睡眠不足，眼睛休息不充分
3、保護(hù)眼睛的葉黃素?cái)z入嚴(yán)重不足
人體每天所需葉黃素?cái)z入標(biāo)準(zhǔn)量是6-12毫克。
其中葉黃素?cái)z入不足的原因在于：
1、食材本身葉黃素含量不足；
2、現(xiàn)在反季節(jié)蔬菜增多，化肥激素催生，光合作用時(shí)間短，造成蔬菜當(dāng)中葉黃素含量嚴(yán)重不足；
3、偏食導(dǎo)致每天蔬菜攝入量不夠；
4、因看書、玩游戲，使用電子產(chǎn)品等行為，造成葉黃素大量消耗。
這樣看來(lái)，我們每天葉黃素補(bǔ)充肯定不足啊！
那么該如何有效的補(bǔ)充葉黃素呢？
孩子看不清，爸爸媽媽別著急，這里推薦4種含葉黃素最多的食物，經(jīng)常做給孩子吃，能夠有效補(bǔ)充人體內(nèi)流失的葉黃素：
玉米
葉黃素和玉米黃質(zhì)構(gòu)成的黃斑色素，是我們體內(nèi)的一副“天然墨鏡”，可以時(shí)刻過(guò)濾強(qiáng)光從而保護(hù)眼睛。在所有食物中，玉米這兩種色素的含量最高，可以保護(hù)眼睛中叫做黃斑的感光區(qū)域。
獼猴桃
獼猴桃是含葉黃素最豐富的食品，可以有效維護(hù)眼睛的健康，防止眼疲勞。而且，獼猴桃還含有抗氧化劑——維生素 C ，可排除人體內(nèi)不正常堆積的氧化物，避免眼部組織被破壞。
深綠、黃橙色蔬菜
人體不能合成葉黃素，所需葉黃素只能從富含葉黃素的食物或補(bǔ)品中攝取。深綠色、黃色、橙色的蔬菜，都含有葉黃素，其中以深綠色蔬菜如菠菜、甘藍(lán)等的葉黃素含量較豐富。
蛋黃
蛋黃的成分中有兩種營(yíng)養(yǎng)是要特別提到的，那就是葉黃素和玉米黃素。蛋黃中顏色為深黃色的，正是葉黃素和玉米黃素的來(lái)源。
其次，南瓜、桃子、辣椒、芒果、柑橘中則含有豐富的葉黃素酯，葉黃素酯是葉黃素的前體。 水果如芒果、葡萄、橙子和橙汁、西紅柿等同樣富含葉黃素。
所以，注意不要過(guò)度用眼，保持良好的休息習(xí)慣，同時(shí)經(jīng)常吃一些葉黃素含量較高的食物，能夠有效的控制近視率的快速增長(zhǎng)！
