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　　快餐類高脂食品易發(fā)糖尿病 今年聯(lián)合國(guó)糖尿病日的主題是“青少年和糖尿病”。據(jù)廈門眼科中心的醫(yī)生介紹，五年級(jí)小學(xué)生兵兵（化名）雖然只有11歲，卻已患糖尿病7年。因?yàn)椴∏閲?yán)重，他的雙眼并發(fā)了多種眼疾，視力僅剩0.02，前幾天剛做了手術(shù)。 廈門大學(xué)附屬中山醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師沈興平說，廈門血糖達(dá)標(biāo)率低，他的病人以中青年人居多；每到假日，病房里小孩特別多——一些兒童愛吃快餐類的高脂食品，功課緊運(yùn)動(dòng)少，導(dǎo)致肥胖，易發(fā)糖尿病。

　　檢測(cè)血糖極為重要。兵兵在4歲時(shí)患上“Ⅰ型糖尿病”。家人長(zhǎng)期沒為他檢測(cè)血糖，甚至一年才到醫(yī)院檢查一次，直到視力嚴(yán)重受損。廈門眼科中心何建忠副主任醫(yī)師表示，如果血糖控制得當(dāng)，這個(gè)孩子的視力不會(huì)那么差！ 廈門市第一醫(yī)院內(nèi)分泌科趙景馨主任醫(yī)師通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有的病人多年前體檢已發(fā)現(xiàn)血糖偏高，卻不治療。“沒有達(dá)到正常的血糖要求，各種糖尿病并發(fā)癥將相繼出現(xiàn)，那么致殘率、致死率就大大增加了。” 跟市民飲食生活習(xí)慣有關(guān) 沈興平說，廈門血糖達(dá)標(biāo)率低，跟飲食習(xí)慣不好、運(yùn)動(dòng)少有關(guān)。

　　很多病人不重視飲食，還吸煙，“我的男病人全是吸煙的，吸煙加重了糖尿病及其并發(fā)癥。”他說，有的人工作壓力大，經(jīng)常熬夜，一回家就看電視，很少運(yùn)動(dòng)，很快就發(fā)胖了。他說國(guó)外對(duì)糖尿病的飲食教育抓得很緊，歐盟11月8日專門舉辦“歐盟健康食品和優(yōu)質(zhì)菜肴日”活動(dòng)，提倡兒童健康飲食、減少小胖子數(shù)量；要求食品企業(yè)在加工食品的過程中必須減少鹽、油脂、糖的添加量。 這個(gè)糖尿病專家戲稱自己“怕得糖尿病”，經(jīng)常清水煮蔬菜，再滴幾滴橄欖油；他居然盛贊記者可憐的瘦身材，認(rèn)為瘦比胖好。他說，閩南一些人三餐吃稀飯，營(yíng)養(yǎng)很容易被吸收，血糖忽高忽低，對(duì)糖尿病人很不利。“他們應(yīng)少吃稀飯，不抽煙不喝酒，保持良好的心態(tài)，只要控制好血糖、血脂、血壓，就可以過上正常生活。” 專家不茍同炒作“特膳” 連日來，不少報(bào)刊爭(zhēng)相報(bào)道“糖尿病專用特膳的研發(fā)成功”能讓糖尿病人“進(jìn)入解套時(shí)代”，告別“天天吃藥、餐餐忌口”，“能使一個(gè)有40年病史的糖尿病人沒有一絲并發(fā)癥征兆”。事實(shí)果真如此嗎？ 對(duì)于糖尿病“特膳”，沈興平主任醫(yī)師認(rèn)為這是商業(yè)行為，他不好評(píng)論，作為醫(yī)生他不會(huì)推薦任何糖尿病保健品，“病人買個(gè)血糖儀自測(cè)更重要。要遵守醫(yī)囑，不要吃太專一的食品，放開肚子亂吃或什么都不敢吃都是錯(cuò)的。”他建議患者每天食物的科學(xué)比例是碳水化合物占60%，脂肪占20%，蛋白質(zhì)占15%；患者平時(shí)應(yīng)控制血糖、血脂、血壓，長(zhǎng)期按嚴(yán)格的綜合方法治療，每天快步走30分鐘。

　　解放軍第174醫(yī)院內(nèi)分泌科黃昭穗主任醫(yī)師說，她沒見過什么“特膳”，但是有的商家為推銷商品在報(bào)刊上夸大其辭地介紹，病人偏聽偏信，確實(shí)影響治療。至于每天飲食的分配比例，她建議早上吃五分之一，中午、晚餐各吃五分之二。即使是用粗糧制成的面條、餅干等，她建議只能吃與正常食物一樣的數(shù)量，而不能吃過量。 記者/國(guó)淵 （廈門日?qǐng)?bào) 2007-11-13） 